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Aceite de pescado

El aceite de pescado es un ingrediente que se obtiene del mismo pescado óseo pequeño o recortes de pescado que la harina de pescado.. El pescado se presiona hacia abajo para liberar el aceite de pescado., El pescado se procesa luego en harina de pescado utilizando técnicas de cocción y secado..

El aceite de pescado es una fuente de energía, pero lo más importante es que proporciona la única fuente de ácidos grasos omega-3 de cadena larga, que son esenciales para la salud humana y de los peces. Como humanos, la mayoría de los peces no pueden sintetizar ácidos grasos omega-3 de cadena larga en el cuerpo, por lo que deben obtenerse de su comida (p.ej. en el caso de peces de cultivo, Los omega-3 provienen de la inclusión de aceite de pescado de pequeños peces óseos o recortes de pescado en el alimento.).

Comida de pescado

La harina de pescado es un ingrediente rico en proteínas que se elabora a partir de pequeños peces óseos o recortes de pescado que no se utilizan comúnmente para el consumo humano.. Se utiliza en piensos como fuente de proteínas..

Estos ingredientes se obtienen internacionalmente de países como Perú., Chile, Ecuador, y países del sudeste asiático e importados a Australia.

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Vitaminas y minerales

Se agregan vitaminas y minerales a los alimentos para garantizar que los peces obtengan todos los nutrientes que necesitan.. Estas son las mismas vitaminas y minerales que se usan en suplementos para humanos..

Ingredientes de proteínas y aceites vegetales

Ingredientes vegetales como gluten de trigo, La harina de lupino y el concentrado de proteína de soja se utilizan en los piensos como fuente de proteínas.. Los alimentos para peces están diseñados para lograr un perfil de aminoácidos equilibrado., y por lo tanto se usa una mezcla de proteínas vegetales.

La inclusión de trigo y habas son fuentes de carbohidratos. Los carbohidratos en forma de almidón se descomponen en azúcares y se utilizan como energía., que tiene un valor nutricional limitado para una especie de pez carnívoro. En cambio, se requieren carbohidratos en la fabricación del alimento para ayudar a unir el gránulo, haciéndolo estable y menos probable que se deshaga cuando entra en el agua antes de ser consumido.. También se requiere para la durabilidad del pellet para evitar cualquier rotura o polvo cuando el alimento se entrega a los peces a través de un sistema de alimentación mecánico., Reducir la cantidad de partículas de alimento más pequeñas que ingresan al agua y disminuir la oportunidad de descarga de nutrientes del alimento al agua antes de que los peces puedan comerlo..

Ingredientes de proteínas y aceites de animales terrestres

Los ingredientes de animales terrestres utilizados en Skretting Australia se obtienen solo de Australia y solo de proveedores certificados por la Asociación Australiana de Renders. (AHORA) y están acreditadas para exportación AQIS. También están sujetos a nuestro propio programa de aprobación de proveedores y auditorías periódicas por parte de representantes de Skretting.. Los animales utilizados son criados para consumo humano.; por lo tanto, sujeto a estrictos controles de calidad y seguridad alimentaria.

Los ingredientes de proteínas animales terrestres son una fuente de proteínas de alta calidad, por ejemplo, la harina de ave tiene un perfil de aminoácidos muy similar al de la harina de pescado, por lo que es un reemplazo adecuado de la harina de pescado en la alimentación de peces para animales carnívoros como el salmón y la trucha.

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Astaxantina

La astaxantina es un carotenoide natural que el salmón salvaje extrae de los crustáceos de los que se alimentan. Este carotenoide se deposita en el tejido muscular y se transporta a los huevos durante el ciclo de reproducción de los grandes salmónidos.. El salmón no puede sintetizar astaxantina, por lo que en la acuicultura, Se agrega astaxantina idéntica a la naturaleza al alimento.

Mesa 1. Fuentes alternativas de proteína que se están evaluando o que tienen potencial como reemplazo parcial o total de la harina de pescado en las dietas de acuicultura

Comercializado

No comercializado

Vegetal

Animal

Soy mealSubproductos avícolasLarvas de insectos
Harina de colzaComida ligeraProteína unicelular
Harina de girasolHarina de camarones y cangrejoPastos
Granos de avenaHarina de sangreProteína de hoja
Harina de semilla de algodónEnsilaje de pescadoEnsilaje vegetal
Harinillas de trigoComida de carneZooplancton (krill, etc.)
Residuos reciclados
Levadura
Fitoplancton
Bacterias
Algas
Plantas superiores

Proteína (rango), %

15-50

50-85

4-85

Mesa 2 Algunos compuestos presentes en los piensos que se sabe y / o se sospecha que provocan anomalías fisiológicas o que perjudican de otro modo el crecimiento de los peces

Compuestos

Encontrado en

GlucósidosHierba y hojas
FitatosTodos los alimentos vegetales tobas
Micotoxinas (aflatoxina)Harinas a base de cereales que no son naturales pero que son producidas por microorganismos
Ácidos grasos ciclopropenoidesAceite y harina de semilla de algodón
Inhibidores de tripsinaHarina de soja y colza
MimosinaHojas (Leucaena leucocephala)
GlucosinolatosHarina de colza
HemoglutininasComida de frijoles de soya
Fenólicos vegetales
GosipolHarina de semilla de algodón
TaninosHarina de colza
Lípidos oxidados y polimerizadosComida de pescado; subproductos avícolas, harina de krill
Histamina y putrescinaComida de pescado, principalmente atún
NitrosaminasComida de pescado
Investigación

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